Territoires:
marne blanche calcaire d’origine marine avec une légère présence d’argile. Vignobles exposés au sud
Cépages:
Merlot, Nebbiolo, Sauvignon
Zone:
exposition au sud pour le sous-zones Valeirano et Rombone. Cichin est un vignoble morcelé, dans la sous-zone Rombone. Nous sommes à 5 km d’Alba et d’en haut de la terre blanche du Treiso, nous pouvons profiter des nombreuses et différentes couleurs des vignes.
Classification:
- Barbaresco DOCG
- Langhe Rosso DOC
- Langhe Nebbiolo DOC
- Langhe Bianco DOC
Objectif:
assurer à la plante un cycle de vie naturel, long, de manière de pouvoir obtenir une excellente qualité et conjuguer les traditions héritées avec les nouvelles connaissances.
Description
Évaluation:
vins d’élégant sève, précis, qui rappellent à la gorgée et désaltèrent.
- Nebbiolo: acidité élevée, tannique, noble
- Sauvignon: fin et élégant avec arômes végétaux
Notes communes:
enracinés dans le territoire glorifient la féminité du Nebbiolo.